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Ernährung bei Diabetes: Was kann und kann man nicht essen? Diabetikermenü für die Woche

Typ-2-Diabetes mellitus ist eine komplexe Stoffwechselstörung, die auf einer geringen Insulinsensitivität beruht. Normalerweise senkt dieses Pankreashormon den Blutzuckerspiegel.

Insulin fördert die Diffusion von Glucose in Zellen. Gewebe absorbieren Zuckermoleküle und nutzen sie als Energie. Typ-2-Diabetes ist in erster Linie eine Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels. Gleichzeitig sind aber auch andere Stoffwechseltypen betroffen - Lipide, Proteine, Mineralien.

Die richtige Ernährung bei Typ-2-Diabetes ist die Basis der Therapie. Wenn der Patient die Diät nicht befolgt, können die meisten modernen Medikamente den Behandlungserfolg nicht sicherstellen.

Was ist der glykämische Index?

Der glykämische Index (GI) ist die Fähigkeit von Lebensmitteln, den Blutzuckerspiegel eines Patienten zu erhöhen, nachdem er in den Körper gelangt ist. Dieser Wert wird bei der Zusammenstellung von Menüs für Diabetiker mit insulinabhängiger Erkrankung verwendet. Alle Produkte haben einen eigenen GI. Je höher dieser Wert, desto schneller steigt der Blutzucker nach einer Mahlzeit.

Der glykämische Index wird in hohe (über 70 Einheiten), mittlere (von 40 bis 70 Einheiten) und niedrige (bis zu 40 Einheiten) eingeteilt. Die Ernährung einer Person, die an Diabetes leidet, sollte Lebensmittel mit hohem GI vollständig ausschließen, Produkte mit Durchschnittswerten werden in begrenzten Mengen konsumiert. Der Hauptteil der Ernährung des Patienten besteht aus Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index.

Produkttabellen mit Aufschlüsselung in solche Gruppen finden Sie auf Informationsportalen oder medizinischen Websites. Mit ihrer Hilfe können Sie selbstständig ein Menü für einen Diabetiker erstellen.

Grundregeln der Ernährung

Für Menschen mit Typ-2-Diabetes wird eine medizinische Ernährungstabelle Nr. 9 bereitgestellt. Der Zweck einer speziellen Diät ist es, den gestörten Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel im Körper wiederherzustellen.

Die Ernährung sollte ausgewogen und vollständig sein, abwechslungsreich und nicht langweilig.

  1. Pausen zwischen den Mahlzeiten sollten nicht länger als 3 Stunden dauern.
  2. Die Mahlzeiten werden häufiger (6-mal täglich) und die Portionen sind kleiner.
  3. Die letzte Mahlzeit ist 2 Stunden vor dem Schlafengehen.
  4. Ignorieren Sie nicht das Frühstück: Es startet den Stoffwechsel für den ganzen Tag und bei Diabetes ist es sehr wichtig. Das Frühstück sollte leicht, aber herzhaft sein.
  5. Verwenden Sie als Zwischenmahlzeit Obst-, Beeren- oder Gemüsemischungen.
  6. Sie müssen die Kalorienaufnahme reduzieren, besonders wenn Sie übergewichtig sind.
  7. Wählen Sie bei der Zubereitung des Menüs fettarme, gekochte oder gedämpfte Produkte. Vor dem Kochen muss das Fleisch von Fett gereinigt werden, es ist notwendig, die Haut vom Huhn zu entfernen. Alle verzehrten Lebensmittel müssen frisch sein.
  8. Eine ausreichende Menge an Ballaststoffen muss in der Nahrung vorhanden sein: Es erleichtert die Absorption von Kohlenhydraten, verringert die Absorption von Glucose im Magen-Darm-Trakt, stabilisiert den Glucosespiegel im Blutkreislauf, reinigt den Darm von toxischen Substanzen, beseitigt Schwellungen.
  9. Es ist notwendig, den Salzkonsum zu begrenzen und das Rauchen und den Empfang von alkoholischen Getränken zu verweigern.
  10. Einfache Kohlenhydrate werden durch komplexe Getreidearten ersetzt: Haferflocken, Buchweizen, Mais usw.
  11. Bei der Auswahl des Brotes ist es besser, bei dunklen Backarten zu verweilen, es ist mit der Zugabe von Kleie möglich.
  12. Natürlich werden Zucker, Marmeladen, Kuchen und Gebäck von der Speisekarte gestrichen. Zucker sollte durch Analoga ersetzt werden: Es ist Xylit, Aspartam, Sorbit.

Erstens müssen Menschen mit Typ-2-Diabetes auf Kohlenhydrate verzichten, aber das ist nicht ganz so: Eine absolute Ablehnung von Kohlenhydratprodukten hilft nicht nur nicht nur, sondern verschlechtert auch den Zustand des Patienten. Aus diesem Grund werden schnelle Kohlenhydrate (Zucker, Süßwaren) durch Früchte, Getreide ersetzt.

Was nicht mit Diabetes zu essen

Gemäß den Regeln sollte die Diät ein Minimum an Glukose oder Elementen enthalten, die die Leber, die Nieren und die Bauchspeicheldrüse belasten. Im Menü für Typ-2-Diabetes können Sie nicht Folgendes angeben:

  • gebratene, würzige, salzige, würzige, geräucherte Gerichte;
  • weiche Mehlnudeln, Reis, Grieß;
  • fette, starke Brühen;
  • Fettcreme, saure Sahne, Käse, Käse, süßer Käse;
  • Brötchen Süßigkeiten und andere Produkte, die viele leicht verdauliche Kohlenhydrate enthalten;
  • Butter, Margarine, Mayonnaise, Fleisch, Speiseöle;
  • Würste, Würste, Räucherfisch, Würste, fetter Fisch, Geflügel und Fleisch.

Was kann man mit Diabetes essen

Alle Gerichte sind besser zu schmoren, zu kochen, zu dämpfen oder frisch zu essen. Im Folgenden finden Sie eine Liste der Produkte, die Sie in Ihren täglichen Tisch aufnehmen müssen:

  • Fleisch von Puten, Hühnern, Kaninchen und Rindfleisch (alle fettarmen Sorten);
  • Beeren, Kaki, Kiwi und andere Früchte (nicht nur Bananen, Trauben) in mäßigen Mengen;
  • Milchprodukte mit einem Fettgehalt von 0-1%;
  • magerer Fisch;
  • Alle Arten von Getreide, Getreide, Nudeln können in Maßen gegessen werden;
  • fettarmer Hüttenkäse;
  • Kleie, Vollkornbrot;
  • frisches Gemüse, dunkles Blattgrün sind besonders nützlich.

Tischnummer 9

Diät 9, die speziell für Diabetiker entwickelt wurde, wird häufig in der stationären Behandlung solcher Patienten angewendet und sollte zu Hause befolgt werden. Es wurde von den sowjetischen Wissenschaftlern M. Pevzner entwickelt.

Eine Diät für Diabetiker beinhaltet die tägliche Einnahme von bis zu:

  • 500 ml fermentierte Milchprodukte, 200 g fettarmer Hüttenkäse;
  • 100 gr. Pilze;
  • 300 gr. Fisch oder Fleisch;
  • 80 gr. Gemüse;
  • 300 gr. Früchte;
  • 1 Tasse natürlicher Fruchtsaft;
  • 100-200 gr. Roggen, Weizen mit einer Beimischung von Roggenmehl, Kleiebrot oder 200 Gramm Kartoffeln, Getreide (fertig);
  • 40-60 gr. fett
  • Fleisch, Geflügel: Kalbfleisch, Kaninchen, Pute, gekochtes Huhn, gehackt, gedünstet.
  • Suppen: Suppe, Gemüse, Borschtsch, Rote-Bete-Suppe, Okroschka-Fleisch und Gemüse, leichte Fleisch- oder Fischbrühe, Pilzbrühe mit Gemüse und Müsli.
  • Snacks: Vinaigrette, Gemüsemischung aus frischem Gemüse, Gemüsekaviar, salzgetränkter Hering, Aspik-Diätfleisch und Fisch, Meeresfrüchtesalat mit Butter, ungesalzener Käse.
  • Fisch: fettarme Meeresfrüchte und Fisch (Barsch, Hecht, Kabeljau, Braten) in gekochtem, gedämpftem, gedünstetem und in eigenem Saft gebackenem Zustand.
  • Getränke: Kaffee, schwacher Tee, Mineralwasser ohne Gas, Gemüse- und Fruchtsaft, Hagebuttentee (ohne Zucker).
  • Süßigkeiten: Desserts aus frischen Früchten, Beeren, Fruchtgelee ohne Zucker, Beerenmousse, Marmelade und Marmelade ohne Zucker.
  • Eierspeisen: Eiweißomelett, weichgekochte Eier, in Schalen.

Menü für Typ 2 Diabetes für eine Woche

Wir empfehlen Ihnen, sich eine Woche lang mit einem vorbildlichen Diätmenü für Typ-2-Diabetes vertraut zu machen.

  • Frühstück Eine Portion Quarkauflauf mit Beeren, eine Tasse Kaffee.
  • Snack. Fruchtsaft, Cracker.
  • Mittagessen Zwiebelsuppe, gedämpfte Hühnerschnitzel, eine Portion Gemüsesalat, etwas Brot, eine Tasse Trockenobstkompott.
  • Hoher Tee Ein apfel
  • Abendessen Knödel mit Kohl, eine Tasse Tee.
  • Vor dem Schlafengehen - Joghurt.
  • Frühstück Portion Hirsebrei mit Früchten, eine Tasse Tee.
  • Snack. Obstsalat.
  • Mittagessen Selleriesuppe, Gerstenbrei mit Zwiebeln und Gemüse, etwas Brot, Tee.
  • Hoher Tee Hüttenkäse mit Zitrone.
  • Abendessen Kartoffelpastetchen, Tomatensalat, ein Stück gekochter Fisch, Brot, eine Tasse Kompott.
  • Vor dem Schlafengehen - ein Glas Kefir.
  • Frühstück Zwei weich gekochte Eier, Tee mit Milch.
  • Snack. Eine Handvoll Beeren.
  • Mittagessen Frische Kohlkohlsuppe, Kartoffelpastetchen, Gemüsesalat, Brot, ein Glas Kompott.
  • Hoher Tee Hüttenkäse mit Preiselbeeren.
  • Abendessen Gedämpftes Fischkotelett, eine Portion Gemüsesalat, etwas Brot, Tee.
  • Vor dem Schlafengehen - ein Glas Joghurt.
  • Frühstück Eiweißomelett, Vollkornbrot, Kaffee.
  • Snack. Ein Glas Apfelsaft, Cracker.
  • Mittagessen Tomatensuppe, Hähnchenfilet mit Gemüse, Brot, eine Tasse Tee mit Zitrone.
  • Hoher Tee Eine Scheibe Brot mit Quarkpaste.
  • Abendessen Karottenpastetchen mit griechischem Joghurt, Brot, einer Tasse grünem Tee.
  • Vor dem Schlafengehen - ein Glas Milch.
  • Frühstück Gedämpfte Käsekuchen mit Rosinen, Tee mit Milch.
  • Snack. Ein paar Aprikosen.
  • Mittagessen Eine Portion vegetarischer Borschtsch, gebackenes Fischfilet mit Gemüse, ein wenig Brot, ein Glas Brühe Hüften.
  • Hoher Tee Eine Portion Obstsalat.
  • Abendessen Geschmorter Kohl mit Pilzen, Brot, eine Tasse Tee.
  • Schlafenszeit - Joghurt ohne Zusatzstoffe.
  • Frühstück Eine Portion Quark mit Äpfeln, eine Tasse grüner Tee.
  • Snack. Preiselbeersaft, Cracker.
  • Mittagessen Bohnensuppe, Fischauflauf, Kohlsalat, Brot, Trockenobstkompott.
  • Hoher Tee Sandwich mit Diätkäse, Tee.
  • Abendessen Gemüseeintopf, eine Scheibe dunkles Brot, eine Tasse grüner Tee.
  • Vor dem Schlafengehen - eine Tasse Milch.
  • Frühstück Eine Portion Haferflocken, ein Glas Karottensaft.
  • Snack. Zwei Bratäpfel.
  • Mittagessen Eine Portion Erbsensuppe, Vinaigrette, ein paar dunkle Brotstücke, eine Tasse grüner Tee.
  • Hoher Tee Karottensalat mit Pflaumen.
  • Abendessen Buchweizen mit Champignons, Gurke, etwas Brot, ein Glas Mineralwasser.
  • Vor dem Schlafengehen - eine Tasse Joghurt.

Bei Typ-2-Diabetes kann eine Person ein normales Leben führen, indem sie ihre Ernährung ändert.

1 weitere Menüoption für die Woche

Das Menü für die Woche kann trotz der Skepsis vieler Menschen, die gerade den Weg der diätetischen Ernährung eingeschlagen haben, sehr lecker und abwechslungsreich sein. Hauptsache, Lebensmittel nicht zur Priorität des Lebens zu machen, denn nicht nur sie leben.

  • Der Morgen beginnt mit Haferflockenmilch (200 g), einer Scheibe Kleiebrot und einem Glas ungesüßtem schwarzen Tee.
  • Vor dem Mittagessen einen Apfelsnack zu sich nehmen und ein Glas Tee ohne Zucker trinken.
  • Zum Mittagessen genügt eine Portion Borscht in Fleischbrühe, ein Salat aus Kohlrabi und Äpfeln (100 g), eine Scheibe Vollkornbrot und ein Preiselbeerdrink mit Zuckerersatz.
  • Speisen Sie faulen Knödel (100 g) und herzhafte Abkochung von Wildrose.
  • Sie speisen Kohl und Fleischkoteletts (200 g) mit einem gekochten Ei, Roggenbrot und Kräutertee ohne Süßungsmittel.
  • Kurz vor dem Schlafengehen ein Glas Ryazhenka trinken.
  • Essen Sie morgens eine Portion Gerstenbrei (250 g) mit Butter (5 g), Roggenbrot und Tee mit Zuckerersatz.
  • Dann trinke ein Glas Kompott (aber nicht aus süßem Trockenobst).
  • Sie essen Gemüsesuppe, frischen Gemüsesalat - Gurken oder Tomaten (100 g), gebackener Fisch (70 g), Roggenbrot und herzhaften Tee.
  • Zum Mittagessen - geschmorte Auberginen (150 g), Tee ohne Zucker.
  • Zum Abendessen gekochtes Kohlschnitzel (200 g), ein Stück Weizenbrot aus Mehl 2 Sorten, ungesüßte Cranberry Mors.
  • Beim zweiten Abendessen - Joghurt (hausgemacht oder gekauft, aber ohne Füllstoffe).
  • Frühstück mit Hüttenkäse (150 g), etwas getrockneten Aprikosen und Pflaumen, Buchweizenbrei (100 g), einer Scheibe Brot mit Kleie und Tee ohne Zucker.
  • Zum Mittagessen reicht es, ein hausgemachtes Gelee ohne Zucker zu trinken.
  • Sie essen Hühnerbrühe mit Gemüse, gedünsteten Kohl mit magerem Fleisch (100 g), Vollkornbrot und werden mit Mineralwasser ohne Gas abgespült.
  • Mittagsjause ein Apfel.
  • Sie essen Blumenkohl-Souffle (200 g), Fleischdampfer (100 g), Roggenbrot und Johannisbeer-Kompott (ohne Zucker).
  • Für die Nacht - Kefir.
  • Frühstück mit Gemüsesalat mit Hähnchenstücken (150 g), Brot mit Kleie und einer Scheibe Käse, Kräutertee.
  • Beim zweiten Frühstück - Grapefruit.
  • Zum Mittagessen werden Fischsuppe, Gemüseeintopf (150 g), Vollkornbrot, Trockenobstkompott (aber nicht süß, wie getrocknete Aprikosen, Äpfel und Birnen) auf den Tisch gelegt.
  • Ein Obstsalat zur Mittagszeit (150 g) und Tee ohne Zucker.
  • Zum Abendessen Fischfrikadellen (100 g), ein Ei, Roggenbrot, süßer Tee (mit Süßstoff).
  • Ein Glas Magermilch.
  • Zum Frühstück ein Eiweißomelett (150 g) zubereiten, Roggenbrot mit 2 Scheiben Käse, Kaffeegetränk (Chicorée) mit einem Süßstoff.
  • Zum Mittagessen gedünstetes Gemüse (150 g).
  • Zum Abendessen servieren sie Fadennudelsuppe (sie verwenden Vollkornspaghetti), Gemüsekaviar (100 g), Fleischgulasch (70 g), Roggenbrot und grünen Tee ohne Zucker.
  • Zum Mittagessen - ein Salat aus zugelassenem frischem Gemüse (100 g) und ungesüßtem Tee.
  • Sie essen Kürbisbrei (100 g) ohne den Zusatz von Reis, frischem Kohl (100 g), Preiselbeerenmorsom (mit dem Zusatz von Zuckerersatz).
  • Vor dem Schlafengehen - Ryazhenka.
  • Das Frühstück beginnt mit einem Salat aus frischen Karotten und Weißkohl (100 g), einem Stück gekochtem Fisch (150 g), Roggenbrot und herzhaftem Tee.
  • Zum Mittagessen - ein Apfel-Obst-Kompott ohne Zucker.
  • Sie essen Gemüseborschtsch, gedünstetes Gemüse (100 g) mit gekochtem Hühnchen (70 g), Vollkornbrot und süßem Tee (Süßstoff hinzufügen).
  • Am Imbiss eine Orange essen.
  • Sie speisen Quarkauflauf (150 g) und ungesüßten Tee.
  • Nachts Kefir trinken.
  • Das Sonntagsfrühstück besteht aus Topinambursalat mit Apfel (100 g), Hüttenkäsesouffle (150 g), Keksplätzchen (50 g) und ungesüßtem grünem Tee.
  • Eine Tasse Kissel auf einem Zuckerersatz reicht für ein zweites Frühstück.
  • Für das Mittagessen - Bohnensuppe, Perlgerste mit Hühnchen (150 g), Preiselbeersaft mit Zusatz von Zuckerersatz.
  • Am Nachmittag servieren wir einen Obstsalat, gewürzt mit natürlichem Joghurt (150 g) und ungesüßtem Tee.
  • Zum Abendessen - Gerstenbrei (200 g), Auberginenkaviar (100 g), Roggenbrot, süßer Tee (mit Süßstoff).
  • Beim zweiten Abendessen - Joghurt (nicht süß).

Sie können experimentieren, die Wochentage und Gerichte an Orten ändern.

Rezepte für Diabetes Typ 2

Zu den Rezepten für Diabetiker zählen gesunde Lebensmittel, die aus kalorienarmen Lebensmitteln durch Kochen, Schmoren oder Braten hergestellt werden.

Avocado-Diät-Kaffee-Eis

  • 2 Orangen; 2 Avocados; 2 EL. Löffel Honig;
  • Art. ein Löffel Kakaobohnen;
  • 4 Esslöffel Kakaopulver.

Reiben Sie auf einer Reibe 2 Orangenschalen und pressen Sie den Saft aus. Mischen Sie den Orangensaft in einem Mixer mit dem Fruchtfleisch aus Avocado, Honig und Kakaopulver. Legen Sie die resultierende Masse in einen Glasbehälter. Legen Sie ein Stück Kakaobohnen darauf. In den Gefrierschrank stellen, eine halbe Stunde später ist das Eis fertig.

Gemüseborschtsch

  • 2-3 Kartoffeln;
  • Kohl;
  • 1 Selleriestiel;
  • 1-2 Zwiebeln;
  • Frühlingszwiebeln - einige Stiele;
  • 1 EL. gehackte Tomaten;
  • Knoblauch nach Geschmack;
  • 1 EL. Löffel Mehl.
  • Zwiebeln, Sellerie und Kohl dünn schneiden.
  • In einer Pfanne in Pflanzenöl leicht anrösten.
  • Gehackte Tomaten werden zu der kochenden Gemüsemischung gegeben und man lässt sie schmoren.
  • Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und schmoren Sie bei mittlerer Hitze.
  • Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt einen Topf Wasser (2 Liter) auf den Herd. Wasser wird gesalzen und zum Kochen gebracht.
  • Während das Wasser kocht, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel.
  • Sobald das Wasser zu kochen beginnt, werden die Kartoffeln in die Pfanne getaucht.
  • In der Gemüsemischung, die in einer Pfanne gedünstet wird, Mehl hinzufügen und auf ein starkes Feuer setzen.
  • Zuletzt gehacktes Gemüse und Knoblauch dazugeben.
  • Dann alles gedünstete Gemüse in einen Topf geben, nach Belieben pfeffern, ein Lorbeerblatt hineinlegen und sofort das Feuer ausschalten.

Gedünstetes Gemüse

  • Bulgarischer Pfeffer 2 Stück; Zwiebeln 1 Kopf;
  • 1 Kürbis; 1 Aubergine; Ein kleiner Kohlkohl;
  • 2 Tomaten; Gemüsebrühe 500 ml.

Alle Bestandteile müssen in Würfel geschnitten, in einen Topf gegeben, Brühe gegossen und in den Ofen gestellt werden. 40 Minuten köcheln lassen. bei 160 Grad.

Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln

Die Zusammensetzung des Gerichts beinhaltet:

Für die Zubereitung des Gerichts werden 500 g Hüttenkäse benötigt. Das Produkt sollte gut geknetet sein, durch ein Sieb passieren, um eine homogene Konsistenz zu erhalten. In die entstehende Masse 2 Eier und geriebene Äpfel geben, gut mischen. Die Masse wird in Formen ausgelegt und 15 bis 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.

Schnitzel aus Fleisch und Kohl

  • Hühner- oder Rindfleisch - 500 g;
  • Weißkohl;
  • 1 kleine Karotte;
  • 2 Zwiebeln;
  • Salz;
  • 2 Eier;
  • 2-3 Art.-Nr. Löffel Mehl;
  • Weizenkleie (einige).
  • Fleisch wird gekocht, Gemüse wird gereinigt.
  • Alles gemahlen mit einem Fleischwolf oder Mähdrescher.
  • Salz, Eier und Mehl werden zum Hackfleisch gegeben.
  • Sofort mit der Kotelettbildung fortfahren, bis der Kohl keinen Saft mehr gibt.
  • Schnitzel werden in Kleie gerollt und auf einem langsamen Feuer in einer Pfanne gebraten. Kohl sollte innen geröstet und außen nicht verbrannt werden.

Versuchen Sie, weniger Kleie und Karotten zu verwenden, um den glykämischen Gesamtindex des Gerichts zu verringern.

Bohnensuppe

  • Gemüsebrühe 2 l;
  • Bohnen;
  • Grüns;
  • 2 stück kartoffeln

Die Brühe zum Kochen bringen, fein gehackte Zwiebeln und Kartoffeln dazugeben und 15 Minuten kochen lassen. fügen Sie Bohnen hinzu, 5 Minuten nach dem Kochen, stellen Sie die Hitze ab, fügen Sie Grüns hinzu.

Süßstoffe: Stevia

Stevia - Ergänzung aus den Blättern einer mehrjährigen Pflanze Stevia, die Zucker ersetzt und keine Kalorien enthält. Die Pflanze synthetisiert süße Glykoside wie Steviosid - eine Substanz, die den Blättern und Stängeln einen süßen Geschmack verleiht, 20-mal süßer als üblicher Zucker. Kann zu Fertiggerichten hinzugefügt oder zum Kochen verwendet werden. Es wird angenommen, dass Stevia zur Wiederherstellung der Bauchspeicheldrüse beiträgt und die Produktion des eigenen Insulins unterstützt, ohne den Blutzucker zu beeinträchtigen.

Von Experten der WHO im Jahr 2004 offiziell als Süßstoff zugelassen. Die tägliche Aufnahme beträgt bis zu 2,4 mg / kg (nicht mehr als 1 Esslöffel pro Tag). Wird das Supplement missbraucht, können toxische Wirkungen und allergische Reaktionen auftreten. Erhältlich in Pulverform, flüssigen Extrakten und konzentrierten Sirupen.

Diät 9 bei Typ-2-Diabetes

Diabetes mellitus ist eine heimtückische Krankheit, deren Auftreten zu Schlaganfall, Herzinfarkt und anderen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems führen kann. Aber gerade die rechtzeitige Behandlung und Anwendung der therapeutischen Diät hilft im Kampf gegen die Krankheit und führt ein normales Leben.

Diabetes mellitus ist eine Pathologie, die auf einer Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels im menschlichen Körper mit einem Anstieg der Glukosekonzentration im Blut beruht. Es gibt 2 Arten von Diabetes, abhängig von der Produktion des Insulin-Glukose-senkenden Hormons durch die Bauchspeicheldrüse:

  • insulinabhängiger Typ 1 (ein Anstieg der Glukose ist mit einer unzureichenden Insulinmenge verbunden);
  • insulinunabhängiger Typ 2 (Störung der Glukoseverwertung durch Zellen bei normalen Insulinspiegeln).

Unabhängig von der Art der Behandlung von Diabetes ist die Einhaltung spezifischer Ernährungsempfehlungen von entscheidender Bedeutung.

Ursachen von Typ-2-Diabetes

  • Missbrauch von Süßigkeiten - Ein erhöhter Verzehr von Glukose, die Bestandteil von Süßigkeiten und Mehlprodukten ist, führt zu einer anhaltenden Erhöhung des Insulinspiegels im Blut und einer Empfindlichkeit gegenüber diesem in allen Körperzellen.
  • Alter - Bei Menschen über 40 ist die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, höher.
  • Vererbung - Die Anfälligkeit der Zellen für die Entwicklung von Insulinresistenzen wird von den Eltern an die Kinder vererbt. Wenn in solchen Fällen die Ernährungsempfehlungen nicht befolgt werden, kann die Entwicklung der Pathologie des Kohlenhydratstoffwechsels bis zu 40 Jahre dauern.
  • Vollständigkeit - Der erhöhte Gehalt an Fettgewebe im Körper verringert die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin.

Unabhängig vom auslösenden Faktor ist die Ernährung bei Diabetes des zweiten Typs ein Schlüsselereignis für die Wiederaufnahme der Insulinsensitivität.

Power Rules

Die richtige Ernährung bei Diabetes der zweiten Art beinhaltet die Umsetzung solcher Grundregeln:

  • Die 1. und wichtigste Regel ist die strikte Einhaltung der Ernährungsregeln und Ihres Arztes.
  • Häufige (3-5-mal täglich) Teilmahlzeiten in kleinen Portionen.
  • Korrektur des Körpergewichts - Sie müssen versuchen, es zu reduzieren, da eine direkte Korrelation zwischen Gewicht und Zellempfindlichkeit gegenüber Insulin besteht.
  • So viel wie möglich, um die Aufnahme von fetthaltigen Nahrungsmitteln zu eliminieren, da Fette, die über den Darm in das Blut gelangen, die Verwertung von Kohlenhydraten durch die Körperzellen verschlechtern.
  • Individuelle Auswahl der Ernährung, abhängig von Alter, Geschlecht und körperlicher Aktivität der Person.
  • Kontrollieren Sie die Menge der Kohlenhydrataufnahme. Am einfachsten ist es, Broteinheiten (XE) zu zählen. Jedes Lebensmittel enthält eine bestimmte Anzahl Broteinheiten, 1 XE erhöht den Blutzucker um 2 mmol / l.

Wichtig zu wissen! 1 Eine Broteinheit (1 XE) ist ein Maß für die Berechnung der Kohlenhydratmenge in Lebensmitteln. 1 XE = 10-12 Gramm. Kohlenhydrate oder 25 gr. Brot. Bei einer Mahlzeit müssen Sie nicht mehr als 6 XE und den Tagessatz für einen Erwachsenen mit normalem Körpergewicht - 20-22 Broteinheiten - zu sich nehmen.

Diät Nummer 9 mit Diabetes

Um die Auswahl zu vereinfachen, haben Diätassistenten und Endokrinologen eine Diät für Typ-2-Diabetes mellitus Nr. 9 entwickelt. Es umfasst 3 Lebensmittelgruppen:

  • Zulässige Nahrung - Sie können ohne Einschränkungen eingenommen werden. Sie tragen nicht zu einer Erhöhung des Blutzucker- und Insulinspiegels im Blut bei (Proteine ​​und pflanzliche Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen).
  • Eingeschränkte Nahrungsmittel - es ist nicht verboten, sie zu erhalten, aber es ist notwendig, die Menge ihrer Aufnahme im Körper (Fette) genau zu kontrollieren.
  • Verbotene Lebensmittel - Die Aufnahme solcher Produkte in die Ernährung wird nicht empfohlen, da sie den Blutzucker- und Insulinspiegel (leicht verdauliche raffinierte Kohlenhydrate) signifikant erhöhen.

Zu den zugelassenen Lebensmitteln gehören:

  • Roggenbrot, Weizen aus der zweiten Sorte Mehl und Kleie.
  • Fleisch und Gerichte daraus - Kalbfleisch, Rindfleisch, Huhn, Kaninchen.
  • Pilze, aber nur in Form einer Suppe.
  • Fisch - fettarmer Fisch sollte bevorzugt werden.
  • Grütze - Buchweizen, Haferflocken, Weizen, Gerste oder Gerstengrütze.
  • Magermilch oder Milchprodukte - Quark, Kefir, Joghurt.
  • Nicht mehr als 2 Eiweiß pro Tag. Eigelb ausgenommen!
  • Gemüse - Auberginen, Kohl, Zucchini, Tomaten, Kürbis. Sie können Eintöpfe kochen, Suppen, im Ofen backen oder grillen, aber Sie sollten versuchen, mehr Gerichte mit rohem Gemüse zu essen. Kartoffeln sind auch im Diätmenü Nr. 9 erlaubt, jedoch nur unter Kontrolle der Menge der dem Körper zugeführten Kohlenhydrate (Zählung nach Broteinheiten).
  • Ungesüßte Beeren und Früchte - Kirschen, Johannisbeeren, Äpfel, Grapefruit, Orange (unter der Annahme, dass keine Allergien bestehen).
  • Kompott aus ungesüßten Obstsorten ohne Zuckerzusatz.
  • Tee (vorzugsweise grün) und Frucht- und Beerensäfte ohne Zucker.
  • Milch und Quark mit hohem Fettanteil, Butter, Hartkäse aller Art.
  • Fette Fleischsorten und Gerichte daraus - Schweinefleisch, Lammfleisch, Ente.
  • Grieß, weißer Reis.
  • Gesalzener oder geräucherter Fisch

Verboten, Lebensmittel zu essen, gehören:

  • Backwaren aus hochwertigem Mehl, Muffins, Pasteten und Keksen.
  • Süßigkeiten - Bonbons, Schokolade.
  • Kondensmilch und Eis.
  • Süße Beeren- und Obstsorten - Bananen, Datteln, Feigen, Trauben, Erdbeeren, Erdbeeren und Birnen.
  • Marmelade von Obst oder Beeren.
  • Kompotte und Säfte mit Zuckerzusatz, Limonade und Soda mit Zuckersirup.
  • Kaffee und alkoholische Getränke.

Diät 2 Typ - Menü

Die Ernährung bei Diabetes Typ 2 sollte in einem solchen beispielhaften Diätmenü für die Woche durchgeführt werden, das in der Tabelle dargestellt ist:

Ernährung für Typ 2 Diabetes Beispielmenü

✓ Artikel von einem Arzt überprüft

Die richtige Ernährung für Patienten mit Typ-2-Diabetes ist eine wichtige Voraussetzung. Eine strenge Diät ermöglicht es, den Zuckergehalt zu senken und die Lebensqualität eines Diabetikers zu verbessern, ohne Medikamente zu nehmen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie eintöniges und geschmackloses Essen zu sich nehmen müssen. Die Hauptsache ist, die richtigen Produkte auszuwählen.

Die Diagnose „Typ-2-Diabetes“ bedeutet nicht, dass Ihre Begleiter von nun an übergewichtig und ernährungsbedingt wie gekochte Karotten sind

Ernährung bei Typ-II-Diabetes

Grundregeln für die Ernährung bei Diabetes

Jedes Produkt hat einen eigenen glykämischen Index, der die Geschwindigkeit des Abbaus und der Aufnahme von Kohlenhydraten in das Blut angibt.

Glykämischer Index. Produktliste

Glykämischer Produktindex

Je kleiner der Index, desto langsamer zieht das Produkt ein und desto sicherer ist es für die Gesundheit des Diabetikers. Kohlenhydrate werden in drei Typen unterteilt - einfach (mit einem Index über 70%), mittel (GI 50-70%) und komplex (GI weniger als 50%). Einfache Kohlenhydrate, die in den Magen gelangen, werden sehr schnell resorbiert und erhöhen ebenso schnell den Blutzuckerspiegel. Komplexe und mittelschwere Kohlenhydrate werden viel langsamer aufgenommen, daher bleibt der Zuckergehalt normal oder steigt leicht an. Es ist möglich, den glykämischen Index jedes Produkts aus speziellen Tabellen zu lernen, die von Ernährungswissenschaftlern entwickelt wurden.

Bei Typ-2-Diabetes dürfen daher alle Produkte, deren GI weniger als 40% beträgt, frei verwendet werden. Produkte mit einem Index von 40 bis 50% sind auch für den täglichen Gebrauch geeignet, sollten jedoch berücksichtigt werden, wenn eine Person zucker senkende Medikamente einnimmt. Produkte mit einem Index von 50 bis 70% sollten nicht täglich und in mäßigen Mengen konsumiert werden. Produkte mit einem GI von 70-90% können nur gelegentlich und in sehr begrenzten Mengen in die Nahrung aufgenommen werden. Alles, was einen Index von mehr als 90% hat, sollte vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen werden, da selbst eine kleine Menge solcher Produkte Komplikationen bei Diabetes verursachen kann.

Honig Glykämische Indextabelle

Eine weitere wichtige Regel - Sie können den Körper nicht verhungern. Die tägliche Diät einer Frau sollte 1200 kcal, Männer 1600 kcal betragen. Dies ist natürlich ein durchschnittlicher Indikator, den der Arzt je nach körperlicher Aktivität und Gewicht des Patienten anpassen kann.

Kalorienreiche Lebensmittel

Lebensmittel, ihre Kalorien

Die Grundlage der Ernährung sollte Gemüse (außer Kartoffeln) sein - bis zu 900 g pro Tag, und sie sollten mit Fisch oder magerem Fleisch (300 g pro Tag), fermentierten Milchprodukten (bis zu 0,5 l) und Früchten (nicht mehr als 400 g) ergänzt werden. Brot ist zur Verwendung mit Kleie wünschenswert, und wenn es weiß ist, reichen ein bisschen - 100 g völlig aus.

Gemüseeintopf ohne Kartoffeln und Kleiebrot

Es wird empfohlen, 5-6 Mal am Tag zu essen, spätestens 2 Stunden vor dem Schlafengehen. Es ist wünschenswert, zur gleichen Zeit zu essen und den Körper an die Routine zu gewöhnen. Das Frühstück ist am wichtigsten, da das morgendliche Essen zur Stabilisierung und Aufrechterhaltung des Zuckergehalts beiträgt. Die Mahlzeiten können auf verschiedene Arten zubereitet werden, es ist jedoch vorzuziehen, weiterhin zu kochen oder zu backen und nicht mehr als 3 Mal pro Woche gebraten zu verwenden.

Vorrangig gekocht und gedünstet

Wenn es schwierig ist, zwischen den Hauptmahlzeiten nichts zu essen, lassen Sie sich Obst oder spezielle Süßigkeiten für Diabetiker schmecken.

Bonbons für Diabetiker, auf Fruchtzucker

Achten Sie darauf, so viel wie möglich zugelassene Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Eintönige Gerichte langweilen sich schnell und es wird immer schwieriger, sich an eine Diät zu halten. Es lohnt sich auch, die gleichen Lebensmittel in regelmäßigen Abständen auf unterschiedliche Weise zuzubereiten, abwechselnd im Ofen zu rösten und zu dämpfen, frisches Gemüse mit gekochtem zu essen und so weiter. Je abwechslungsreicher das Essen, desto besser das Ergebnis.

Auf dem Foto gedämpfter Fisch mit Gemüse. Die Speisekarte kann sehr vielfältig sein.

Gedämpfte Hähnchenschnitzel für Diabetiker

Wie man Diät macht

Für viele wird der Übergang zu einer kohlenhydratarmen Ernährung zu einer echten Herausforderung, insbesondere wenn sich ein Mensch zuvor nicht auf das Essen beschränkt hat. Um sich an die Ernährungsumstellung zu gewöhnen, sollte diese schrittweise erfolgen und zunächst nur die für Diabetiker schädlichsten Lebensmittel aufgeben oder auf ein Minimum reduzieren. Stellen mit Früchten oder Beeren sollten an prominenten Stellen platziert werden, jedoch nur ohne Bananen, Trauben, Datteln, deren glykämischer Index ziemlich hoch ist.

Obstteller Dessert

Es ist besser, süßes Gebäck durch ungesüßtes zu ersetzen: Verwenden Sie anstelle von Fruchtsäften und süßem Soda Mineralwasser.

Pastetchen für Diabetiker

Wenn es für Sie sehr schwierig ist, Süßigkeiten zum Nachtisch aufzugeben, wählen Sie kohlenhydratarme Lebensmittel zum Frühstück oder Mittagessen. Anstelle von Kartoffelpüree können Sie beispielsweise auch Kohlpüree oder gebackene Auberginen herstellen.

Gebackene Auberginen mit Gemüse und Käse

Sie können die Brotmenge auf das erste Gericht reduzieren oder sogar ohne Brot essen. An diesem Empfang können Sie ein kleines Stück Schokolade oder einen Lieblingskuchen zum Nachtisch essen.

Schokolade für Diabetiker

Bevorzugen Sie bei der Auswahl von Fisch und Fleisch fettarme Sorten. Gleiches gilt für Milchprodukte. Es ist besser, Würste, Fertiggerichte und Konserven insgesamt abzulehnen. Eine ausgezeichnete Alternative zu Würstchen sind hausgemachte Hähnchenschnitzel, Kalbssteaks und gebratener Fisch. Es wird empfohlen, zum Kochen nur Gemüse zu verwenden.

Fettfreie Milchprodukte

Ebenso werden Getreide sukzessive ersetzt: Anstelle von Grieß und Maisgrieß werden Perlgerste, Haferflocken, Buchweizen und gewöhnlicher Reis durch Wildreis ersetzt.

Statt Laib, Haferflocken oder Kohlschnitzel in Hackfleischpastetchen zu geben, werden Hühnereier nach Möglichkeit durch Wachteln ersetzt. Der Geschmack von Lebensmitteln wird dadurch nicht schlechter und die Vorteile für den Körper liegen auf der Hand.

Der Übergang von drei Mahlzeiten am Tag zu fünf bis sechs Mahlzeiten am Tag sollte ebenfalls schrittweise erfolgen. Dazu müssen Sie die Portionen für Frühstück, Mittag- und Abendessen etwas reduzieren, damit zwischen den Mahlzeiten ein leichtes Hungergefühl entsteht. Wenn Sie es gewohnt sind, spät zu frühstücken, versuchen Sie, das Abendessen auf eine frühere Zeit zu verschieben. Dann werden alle Nährstoffe im Körper schneller verbraucht und der Appetit tritt früher auf.

Diät für Typ-2-Diabetes: Produkttabelle

Bei der Behandlung von Diabetes hängt viel von der Zusammensetzung und der Ernährung ab. Schauen wir uns an, welche Lebensmittel Sie mit Typ-2-Diabetes essen können. Die Tabelle, was möglich ist, was nicht erlaubt ist, Empfehlungen zum Regime und wie man das beste Essen aus dem erlaubten auswählt - all dies finden Sie im Artikel.

Die Hauptaufschlüsselung in dieser Pathologie ist die schlechte Absorption von Glukose im Körper. Diabetes, der keine lebenslange Insulinersatztherapie erfordert, ist die häufigste Option. Es wird "nicht insulinabhängig" oder Typ-2-Diabetes genannt.

Um Diabetes unter Kontrolle zu halten, muss man sich Mühe geben und die Ernährung umstellen. Eine kohlenhydratarme Ernährung ist seit vielen Jahren die Basis für eine gute Lebensqualität.

Dieser Artikel beschreibt eine kohlenhydratarme Diät für Typ-2-Diabetes. Dies ist nicht dasselbe wie in der klassischen Ernährungstabelle 9, in der nur „schnelle Kohlenhydrate“, aber „langsame“ übrig bleiben (z. B. viele Brotsorten, Müsli und Wurzelgemüse).

Leider müssen wir beim gegenwärtigen Kenntnisstand über Diabetes zugeben, dass die klassische Diät 9-Tabelle in ihrer Loyalität gegenüber Kohlenhydraten unzureichend ist. Dieses Soft-Constraint-System widerspricht der Logik des pathologischen Prozesses bei Typ-2-Diabetes.

Die Hauptursache für Komplikationen, die bei Typ-2-Diabetes auftreten, sind hohe Insulinspiegel im Blut. Normalisieren Sie es schnell und für eine lange Zeit kann nur eine strenge Low-Carb-Diät sein, wenn der Fluss der Kohlenhydrate aus der Nahrung so weit wie möglich abnimmt.

Und erst nach der Stabilisierung der Indikatoren ist eine gewisse Linderung möglich. Es handelt sich um einen engen Satz von Getreide, rohen Wurzelfrüchten, Milchprodukten - unter der Kontrolle von Indikatoren für Blutzucker (!).

Klicken Sie im Inhaltsverzeichnis unten auf Artikelnummer 3. Die Tabelle sollte gedruckt und in der Küche aufgehängt werden.

Es enthält eine detaillierte Liste der Lebensmittel, die Sie mit Typ-2-Diabetes zu sich nehmen können.

Schnelle Navigation zum Artikel:

Profitiert von einer etablierten kohlenhydratarmen Ernährung

Wenn Typ-2-Diabetes in einem frühen Stadium erkannt wird, ist eine solche Diät eine vollständige Behandlung. Reduzieren Sie schnell Kohlenhydrate auf ein Minimum! Und Sie müssen nicht "Pillen Handvoll" trinken.

Es ist wichtig zu verstehen, dass Störungen alle Arten des Stoffwechsels betreffen, nicht nur Kohlenhydrate. Die Hauptziele von Diabetes sind Blutgefäße, Augen und Nieren sowie das Herz.

Die gefährliche Zukunft eines Diabetikers, der die Ernährung nicht ändern konnte, ist die Neuropathie der unteren Extremitäten bis hin zu Gangrän und Amputation, Blindheit, schwerer Arteriosklerose und dies ist ein direkter Weg zum Herzinfarkt und Schlaganfall. Laut Statistik dauern die aufgeführten Erkrankungen bei einem schlecht kompensierten Diabetiker im Durchschnitt bis zu 16 Jahre.

Eine kompetente Ernährung und lebenslange Kohlenhydratbeschränkungen sorgen für einen stabilen Insulinspiegel im Blut. Dies führt zu einem korrekten Stoffwechsel im Gewebe und verringert das Risiko schwerer Komplikationen.

Haben Sie bei Bedarf keine Angst, Medikamente zur Kontrolle der Insulinproduktion einzunehmen. Erhalten Sie Motivation für eine Diät, und dadurch können Sie die Dosis von Medikamenten oder deren Menge auf ein Minimum reduzieren.

Übrigens wird Metformin, ein häufiges Rezept für Typ-2-Diabetes, bereits in Fachkreisen als möglicher Befürworter einer systemischen senilen Entzündung, auch bei gesunden Menschen, untersucht.

Grundsätze der Ernährung und Auswahl von Lebensmitteln

Welche Lebensmittel kann ich bei Typ-2-Diabetes essen?

Vier Produktkategorien.

Alle Arten von Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern (ganz!), Pilzen. Letzteres sollte bei Nierenproblemen begrenzt werden.

Bei einer Proteinzufuhrrate von 1-1,5 g pro 1 kg Körpergewicht.

Achtung! Abbildungen 1-1,5 Gramm - dies ist reines Protein, nicht das Gewicht des Produkts. Finden Sie die Tabellen im Netz, die zeigen, wie viel Protein in dem Fleisch und Fisch enthalten ist, die Sie essen.

Sie enthalten bis zu 500 Gramm Gemüse mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen, möglichst roh (Salate, Smoothies). Dies sorgt für ein stabiles Sättigungsgefühl und eine gute Darmreinigung.

Sagen Sie "Nein!", Um Fette zu transportieren. Sagen Sie "Ja" zu Fischöl und Pflanzenölen, bei denen Omega-6 nicht mehr als 30% beträgt. Leider, aber beliebte Sonnenblumen- und Maisöl gelten nicht für sie.

  • Ungesüßte Früchte und Beeren mit niedrigem GI

Nicht mehr als 100 Gramm pro Tag. Ihre Aufgabe ist es, Früchte mit einem glykämischen Index von bis zu 40, gelegentlich bis zu 50 zu wählen.

Von 1 bis 2 p / Woche können Sie diabetische Süßigkeiten essen (basierend auf Stevia und Erythrit). Erinnere dich an die Namen! Jetzt ist es sehr wichtig, dass Sie sich daran erinnern, dass die meisten der beliebten Süßstoffe gesundheitsschädlich sind.

Berücksichtigen Sie immer den glykämischen Index

Diabetiker sind wichtig, um das Konzept des "glykämischen Index" von Produkten zu verstehen. Diese Zahl gibt die durchschnittliche Reaktion einer Person auf ein Produkt an - wie schnell die Glukose nach der Entnahme im Blut ansteigt.

GI ist für alle Produkte definiert. Es gibt drei Abstufungen des Indikators.

  1. Hoher GI liegt zwischen 70 und 100. Ein Diabetiker sollte solche Produkte ausschließen.
  2. Der durchschnittliche GI liegt zwischen 41 und 70. Moderater Verzehr mit einer Stabilisierung der Glukose im Blut - gelegentlich nicht mehr als 1/5 aller Lebensmittel pro Tag, in der richtigen Kombination mit anderen Produkten.
  3. Niedriger GI - von 0 bis 40. Diese Lebensmittel sind die Grundlage der Ernährung bei Diabetes.

Was erhöht das GI-Produkt?

Kulinarische Verarbeitung mit "unsichtbaren" Kohlenhydraten (Panade!), Begleitend zu kohlenhydratreichen Lebensmitteln die Temperatur des Essens.

So hört der Blumenkohl, der gedämpft wird, nicht auf, glykämisch zu sein. Und ihr Nachbar, in Semmelbröseln geröstet, wird Diabetikern nicht mehr gezeigt.

Ein weiteres Beispiel. Wir senken den GI der Mahlzeit, indem wir die Mahlzeit mit Kohlenhydraten und einer starken Portion Protein begleiten. Salat mit Hühnchen und Avocado mit Beerensauce ist ein erschwingliches Gericht für Diabetes. Und diese Beeren, die im scheinbar "harmlosen Dessert" mit Orangen, nur einem Löffel Honig und Sauerrahm geschlagen wurden - schon eine schlechte Wahl.

Hören Sie auf, Fette zu fürchten, und lernen Sie, nützliche Fette auszuwählen.

Seit dem Ende des letzten Jahrhunderts hat die Menschheit gehetzt, um die Fette in Lebensmitteln zu bekämpfen. Das Motto „Ohne Cholesterin!“ Ist nicht nur Babys bekannt. Aber was sind die Ergebnisse dieses Kampfes? Die Angst vor Fett führte zu tödlichen Gefäßkatastrophen (Herzinfarkt, Schlaganfall, PE) und der Dominanz von Zivilisationskrankheiten wie Diabetes und Arteriosklerose in den Top Drei.

Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass der Verbrauch von Transfetten aus gehärteten Pflanzenölen stark zugenommen hat und ein schädliches Ungleichgewicht im Überschuss an Omega-6-Fettsäuren aufgetreten ist. Ein gutes Verhältnis von Omega3 / Omega-6 = 1: 4. Aber in unserer traditionellen Diät erreicht es 1:16 und mehr.

Produkttabelle kann und kann nicht sein

Wir werden wieder eine Reservierung vornehmen. Die Listen in der Tabelle beschreiben keine archaische Sichtweise der Ernährung (klassische Diät 9-Tabelle), sondern eine moderne kohlenhydratarme Ernährung bei Typ-2-Diabetes.

  • Die normale Proteinaufnahme beträgt 1–1,5 g pro kg Gewicht;
  • Normale oder erhöhte Aufnahme von gesunden Fetten;
  • Vollständige Entfernung von Süßigkeiten, Getreide, Nudeln und Milch;
  • Starke Reduzierung von Wurzelfrüchten, Hülsenfrüchten und flüssigen Milchprodukten.

In der ersten Phase der Diät ist es Ihr Ziel für Kohlenhydrate, 25-50 Gramm pro Tag zu erreichen.

Der Bequemlichkeit halber sollte der Tisch in der Küche eines Diabetikers hängen - zusammen mit Informationen über den glykämischen Index von Lebensmitteln und den Kaloriengehalt der häufigsten Rezepte.

Was kann man bei Typ 2 Diabetes nicht essen?

  • Alle Backwaren und Cerealien sind nicht in der Tabelle aufgeführt.
  • Kekse, Marshmallows, Marshmallows und anderes Gebäck, Kuchen, Gebäck usw.;
  • Honig, nicht spezifizierte Schokolade, Süßigkeiten, natürlich weißer Zucker;
  • Kartoffeln, in Kohlenhydrat paniertes Gemüse, die meisten Wurzelgemüse, mit Ausnahme der oben genannten;
  • Lagern Sie Mayonnaise, Ketchup, Zazharki in einer Suppe mit Mehl und allen darauf basierenden Saucen.
  • Kondensmilch, Eis lagern (beliebig!), Lebensmittel einer integrierten Zusammensetzung mit der Kennzeichnung "Milch" lagern, weil Dies sind versteckte Zucker und Transfette.
  • Früchte, Beeren mit hohem GI: Banane, Trauben, Süßkirsche, Ananas, Pfirsiche, Wassermelone, Kantalupe, Ananas;
  • Trockenfrüchte und kandierte Früchte: Feigen, getrocknete Aprikosen, Datteln, Rosinen;
  • Würste, Würstchen usw. einkaufen, wo es Stärke, Zellulose und Zucker gibt;
  • Sonnenblumen- und Maisöl, raffinierte Butter, Margarine;
  • Großer Fisch, in Öl konserviert, geräucherter Fisch und Meeresfrüchte, trockene salzige Snacks, beliebt unter Bier.

Beeilen Sie sich nicht, die Diät aufgrund strenger Einschränkungen abzubrechen!

Ja, das ist ungewöhnlich. Ja, absolut kein Brot. Und selbst Buchweizen ist auf der ersten Stufe unmöglich. Und dann bieten sie an, sich mit neuen Getreidesorten und Hülsenfrüchten vertraut zu machen. Und das Bedürfnis, sich mit der Zusammensetzung von Produkten auseinanderzusetzen. Und die Ölliste seltsam. Und ein ungewöhnliches Prinzip - "Fette können nützlich sein, nach etwas Ausschau halten"... Bloße Verwirrung und wie kann man mit einer solchen Diät leben?

Lebe gut und lange! Die vorgeschlagene Nahrung arbeitet für Sie in einem Monat.

Bonus: Sie essen um ein Vielfaches bessere Qualität als Gleichaltrige, die Diabetes noch nicht bekämpft haben, warten auf ihre Enkelkinder und erhöhen die Chancen auf eine aktive Langlebigkeit.

Wenn Sie die Krankheit nicht unter Kontrolle bringen, verkürzt Diabetes Ihr Leben und tötet Sie. Es befällt alle Gefäße, Herz, Leber, lässt nicht abnehmen und verschlechtert kritisch die Lebensqualität. Wagen Sie es, die Kohlenhydrate auf ein Minimum zu beschränken! Das Ergebnis wird Ihnen gefallen.

Wie man eine Diät für Typ 2 Diabetes richtig aufbaut

Bei der Bildung einer Ernährung für Diabetiker ist es von Vorteil zu bewerten, welche Produkte und Behandlungsmethoden den maximalen Nutzen für den Körper bringen.

  • Lebensmittelverarbeitung: kochen, backen, dämpfen.
  • Nein - häufig in Sonnenblumenöl braten und stark salzen!
  • Schwerpunkt auf rohen Gaben der Natur, wenn keine Gegenanzeigen von Magen und Darm vorliegen. Essen Sie zum Beispiel bis zu 60% frisches Gemüse und Obst und lassen Sie 40% für wärmebehandelte.
  • Wählen Sie die Fischarten sorgfältig aus (kleine Fische sind gegen Quecksilberüberschuss versichert).
  • Wir untersuchen den möglichen Schaden der meisten Süßstoffe. Einzige Neutrale: Basierend auf Stevia und Erythrit.
  • Wir bereichern die Ernährung mit normalen Ballaststoffen (Kohl, Flohsamen, reine Ballaststoffe).
  • Bereichern Sie die Ernährung mit Omega-3-Fettsäuren (Fischöl, mittelgroßer roter Fisch).
  • Nein - zu Alkohol! Leere Kalorien = Hypoglykämie, ein schädlicher Zustand, wenn viel Insulin im Blut ist und Glukose nicht ausreicht. Ohnmachtsgefahr und zunehmender Hunger des Gehirns. In fortgeschrittenen Fällen - bis zum Koma.

Wann und wie oft während des Tages zu essen

  • Das Getreide des Essens während des Tages - von 3 Mal am Tag, vorzugsweise zur gleichen Zeit;
  • Nein - spätes Abendessen! Volle letzte Mahlzeit - 2 Stunden vor dem Schlafengehen;
  • Ja - tägliches Frühstück! Es trägt zu einem stabilen Insulinspiegel im Blut bei;
  • Wir beginnen die Mahlzeit mit einem Salat - er hemmt Insulinsprünge und löscht schnell das subjektive Hungergefühl, das für die Gewichtsabnahme bei Typ-2-Diabetes wichtig ist.

Dieser Modus ermöglicht es Ihnen, schnell wieder aufzubauen, bequem abzunehmen und nicht in der Küche rumzuhängen und um die üblichen Rezepte zu trauern.

Erinnere dich an die Hauptsache! Die Reduzierung von Übergewicht bei Typ-2-Diabetes ist einer der Hauptfaktoren für eine erfolgreiche Behandlung.

Wir haben eine Arbeitsmethode zur Festlegung einer kohlenhydratarmen Diät für Diabetiker beschrieben. Wenn Sie sich die Tabelle ansehen, welche Lebensmittel Sie mit Typ-2-Diabetes zu sich nehmen können, ist es nicht schwierig, ein schmackhaftes und abwechslungsreiches Menü zusammenzustellen.

Auf den Seiten unserer Website bereiten wir auch Rezepte für Diabetiker vor und informieren Sie über moderne Sichtweisen zum Hinzufügen von Nahrungsergänzungsmitteln zur Therapie (Fischöl für Omega-3, Zimt, Alpha-Liponsäure, Chrompicolinat usw.). Bleiben Sie dran für Updates!

Eine strenge Diät für Typ-2-Diabetes: die Speisekarte und die Grundprinzipien der Ernährung

Diabetes tritt aufgrund von Stoffwechselstörungen auf. Infolgedessen kann der Körper normalerweise keine Glukose aufnehmen. Diejenigen, die mit dieser Krankheit konfrontiert sind, müssen zunächst die Ernährung überdenken. Nahrungsmittel, die den Blutzuckerspiegel erhöhen, sind ausgeschlossen. Eine strenge Diät für Typ-2-Diabetes, die kalorienarme und gesunde Gerichte umfasst, zielt darauf ab, einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Diätetische Lebensmittel bleiben gleichzeitig schmackhaft und nahrhaft.

Nährwertangaben für Typ-2-Diabetes

Eine Diät gegen Diabetes eliminiert Zucker vollständig und begrenzt die maximale Menge an Kohlenhydraten in Lebensmitteln. Typ-2-Diabetes wird häufig mit dem Problem der Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Zusätzlich zur Aufrechterhaltung eines normalen Zuckerspiegels müssen sich die Patienten um den Gewichtsverlust kümmern. Abnehmen wird den Krankheitsverlauf erleichtern und zu einer Abnahme des Glukosespiegels führen. Dank dieser Funktion können Sie die Dosis von zuckersenkenden Medikamenten reduzieren. Um die Aufnahme von Fetten im Körper zu reduzieren, sollten Sie kalorienarme Lebensmittel zu sich nehmen.

Grundprinzipien der diabetischen Ernährung:

  • häufig essen - 5-6 mal am Tag, in kleinen Portionen;
  • Die Nahrungsaufnahme sollte ungefähr zur gleichen Zeit erfolgen.
  • gebratenes und geräuchertes Geschirr sollte ausgeschlossen werden;
  • Zucker wird durch natürlichen Zuckerersatz oder eine kleine Menge Honig ersetzt;
  • Die tägliche Kalorienaufnahme sollte 2500 kcal nicht überschreiten.
  • Portionen sollten moderat sein, es ist unmöglich zu viel zu essen;
  • sollte mindestens 1,5 Liter Wasser trinken (ohne Berücksichtigung anderer Getränke);
  • verbrauchen Sie genug Ballaststoffe (es hilft, Kohlenhydrate zu verdauen);
  • Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger verspüren, können Sie frisches Gemüse oder Obst essen oder ein Glas fettarmen Kefir trinken.
  • das letzte Mal essen sie nicht später als zwei Stunden vor dem Schlafengehen;
  • Vor dem Kauf sollten Sie die Etiketten sorgfältig prüfen, um schädliche Zusätze in der Zusammensetzung der Produkte zu vermeiden.
  • Alkoholische Getränke vollständig ausschließen.

Diese Regeln stimmen mit den Grundsätzen einer gesunden Ernährung überein und werden oft auch von gesunden Menschen angewendet, die zusätzliche Pfunde loswerden möchten.

Zulässige und verbotene Produkte für Diabetes

Bereiten Sie als ersten Gang fettarme Fleisch- und Fischbrühen zu. Es wird empfohlen, das erste Wasser, in dem gekochtes Fleisch oder Fisch. Auf dem zweiten Wasser Suppen kochen. Sie dürfen nicht öfter als einmal pro Woche in die Ernährung aufgenommen werden.

Hauptgerichte können fettarmen Fisch Seehecht enthalten; Karpfen; Hecht; Seelachs; Barsch; Brachsen

Fettarmes Fleisch (Rindfleisch, Huhn, Pute) ist erlaubt. Milchprodukte sollten einen Mindestanteil an Fett haben. Sie können Quark, ungesüßten Joghurt, Joghurt, Kefir, Ryazhenka essen. Einmal am Tag kann man Brei essen (Gerste, Haferflocken, Buchweizen). Brot sollte Roggen, Vollkorn oder Kleie sein. Diabetikerdiät ist nicht ohne Eier. Sie können Huhn oder Wachteln essen. Verbrauchen Sie durchschnittlich 4-5 Eier pro Woche.

Patienten mit Diabetes müssen Gemüse essen. Sie können verwendet werden:

  • Kohl (alle Sorten), Gurken, Tomaten, Paprika;
  • Zucchini, Auberginen, Hülsenfrüchte, Gemüse;
  • Kartoffeln, Rüben und Karotten nicht öfter als zweimal pro Woche.

Sie können ungesüßte Beeren und Früchte essen - Zitrusfrüchte, Äpfel, Preiselbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren. Desserts können auf eigene Faust mit natürlichen Süßungsmitteln, Früchten oder Beeren als Süßungsmittel zubereitet werden.

Wöchentliche Diätkarte

FOTO 4. Das Menü für Diabetiker besteht aus kalorienarmen und gesunden Gerichten (Foto: diabet-expert.ru)

Trotz der Liste der Produkte, die aufgegeben werden müssen, ist die Ernährung des Diabetikers reich an schmackhaften und nahrhaften Gerichten. Mit einer großen Anzahl von Rezepten können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln zubereiten, deren Geschmack den bekannten Gerichten nicht unterlegen ist. Das Menü ist besser im Voraus für ein paar Tage zu machen. Die Ernährung muss ausgewogen sein und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen.

Probieren Sie ein wöchentliches Diätmenü für Typ-2-Diabetes

Beispiele für Rezepte für Diabetiker

Eine wichtige Rolle in der Ernährung von Diabetikern spielt das Kochen von Lebensmitteln. Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln ist es besser, Braten, Schmoren, Kochen und Dämpfen den Vorzug zu geben.

Kohlschnitzel können ein schmackhafter zweiter Gang für Diabetiker sein. Für ihre Zubereitung müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten:

  • Weißkohlblätter - 250 g;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Salz nach Geschmack.

Kohlblätter werden gewaschen und mit Salzwasser in einen Topf gegeben. Kochen, bis alles fertig ist. Nachdem die Blätter abgekühlt sind, werden sie leicht zusammengedrückt. Schlage das Ei. Die fertigen Blätter werden in Form eines Umschlags gefaltet, in ein Ei getaucht und in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten.

Eine abwechslungsreiche Ernährung kann ein nützliches Eiweißomelett sein. Um es zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • drei getrennte Eiweiße;
  • fettarme Milch - 4 EL. l.;
  • Butter - 1 EL. l.;
  • Salz und Kräuter abschmecken.

Proteine ​​werden mit Milch vermischt, mit Salz versetzt und verquirlt. Falls gewünscht, gehacktes Gemüse hinzufügen. Nehmen Sie eine kleine Backform und schmieren Sie sie mit Butter ein. Die Proteinmischung wird in eine Form gegossen und zum Backen in den Ofen gegeben. Das Gericht wird ca. 15 Minuten bei 180 Grad Celsius gekocht.

Zum Mittagessen können Sie Burger mit Kohl und Fleisch servieren. Ihre Vorbereitung erfordert:

  • 500 Gramm Huhn oder mageres Rindfleisch;
  • Kohl - 200 g;
  • Zwiebeln - 2 Stk. geringe Größe;
  • eine kleine Karotte;
  • Eier - 2 Stk.;
  • Mehl - 2-3 EL. l.;
  • Salz nach Geschmack.

Das Fleisch wird in große Stücke geschnitten und gekocht. Gemüse wird gewaschen und gereinigt. Alle Zutaten werden mit einem Fleischwolf gemahlen. Ein Hackfleisch formen, Eier, Mehl und Salz hinzufügen. Beginnen Sie sofort, die Pastetchen zu formen, bis der Kohl den Saft nicht mehr ließ. Die Schnitzel werden in einer Pfanne mit Pflanzenöl bestrichen und bei schwacher Hitze gebraten. Es ist darauf zu achten, dass der Kohl innen geröstet und außen nicht verbrannt wird.

Die richtige Zubereitung ermöglicht es Diabetikern, köstliche Desserts in ihre Ernährung aufzunehmen. Zum Beispiel können Sie Diät-Kaffee-Eis machen. Die folgenden Produkte werden benötigt;

  • Orange - 2 Stück;
  • Avocado - 2 Stück;
  • Kakaopulver - 4 EL. l.;
  • Honig - 2 EL. l

Reiben Sie geriebene Orangenschale und pressen Sie den Saft aus. Avocadomasse, Orangensaft, Honig und Kakaopulver mit einem Mixer mischen. Die resultierende Mischung wird in einem Glasbehälter ausgebreitet. Schicken Sie den Gefrierschrank 30 Minuten lang ein. Fertiges Eis kann mit Beeren oder Minze dekoriert werden.

Diabetes ist eine chronische Krankheit, für deren Kontrolle eine strenge Diät eingehalten werden muss. Die richtige Ernährung hilft, den normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und die Entwicklung von Komplikationen zu verhindern. Das Patientenmenü enthält kalorienarme, ausgewogene Lebensmittel. Im Video unten erfahren Sie mehr über die Ernährungsgewohnheiten bei Typ-2-Diabetes.

Diät für Diabetes

Diabetes mellitus bezieht sich auf chronische Krankheiten, die aufgrund einer Störung des endokrinen Systems auftreten und durch eine erhöhte Sättigung der Glukose im Blut gekennzeichnet sind. Der Insulinhormonmangel in der Bauchspeicheldrüse ist die Grundlage aller Probleme. Diabetes leidet eine große Anzahl von Menschen. Die Zahl der Krankheiten steigt nicht nur bei älteren Menschen, sondern auch bei jungen Menschen und Kindern. Bei einer solchen Krankheit ist es notwendig, auf die richtige Ernährung zu achten. Wir werden herausfinden, was die Diät für Diabetes mellitus Typ 2 für gewöhnliche Menschen sein sollte und wie sie verwendet werden kann, um den normalen Zustand des Patienten aufrechtzuerhalten.

Ursachen von

Endokrine Erkrankungen können Viren verursachen, die zur Zerstörung von Pankreaszellen führen. Solche Krankheiten umfassen Windpocken, Röteln, Hepatitis usw. Menschen, die an diesen Krankheiten gelitten haben, erhöhen das Risiko für Diabetes erheblich. Einer der Gründe kann Vererbung unterschieden werden. Laut Statistik ist die Zahl der Patienten mit Diabetes bei Verwandten viel höher. Erhöhter Appetit ist auch gesundheitsschädlich - es besteht das Risiko, dass diese Krankheit durch Fettleibigkeit hervorgerufen wird. Auch die Ursachen der Krankheit sind Alkoholmissbrauch, körperliches oder nervöses und psychisches Trauma.

Diabetes wird in zwei verschiedene Typen unterteilt: insulinabhängig (Gruppe 1) und unabhängig von Insulininjektionen (Gruppe 2). Wenn Gruppe 1 sogar bei einem Neugeborenen auftreten kann, können Typ-2-Diabetiker ruhiger leben, da sie im ersten Fall keine Insulininjektionen benötigen. Sie entwickeln ihre eigenen, aber aufgrund der Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse sind diese Menschen gezwungen, korrekt und fraktioniert zu essen, Zucker zu kontrollieren und, falls erforderlich, zuckerreduzierende Medikamente zu trinken. Typ-2-Diabetes ist bei älteren Menschen häufiger.

Symptome

Konsultieren Sie einen Arzt, wenn folgende Symptome auftreten:

• Sie haben ein ständiges Durstgefühl.
• Ein unbegreiflicher Gewichtsverlust begann mit normaler Ernährung.
• Ein Gefühl der Müdigkeit ohne ersichtlichen Grund trat häufig auf.
• Begann Beinkrämpfe zu stören.
• Schwindel, Übelkeit, Verdauungsstörungen.
• Häufiges nächtliches Wasserlassen.
• Kopfschmerzen, Furunkel, Pusteln in den Augenwinkeln, Schwitzen.

Mythen und Realität

Sie können oft absurde Aussagen hören, die gebannt werden müssen.
Diabetes kann ansteckend sein: völliger Unsinn, es ist nicht klar, was verursacht wurde.
Wenn ein Kind viel Süßigkeiten und andere Süßigkeiten isst, kann es Diabetes bekommen. Ärzte sagen - das ist Unsinn. Wenn das Kind nicht anfällig für Diabetes ist. Er würde es nicht bekommen, egal wie viele Süßigkeiten er aß.

Diabetes-Ernährung

Eine Ernährung gegen Typ-2-Diabetes, sozusagen für die einfachen Leute, die verständlich und machbar ist, spielt eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden des Patienten. Bei richtiger Ernährung gefährdet die Krankheit nicht die menschliche Gesundheit und trägt dazu bei, den Einsatz von Medikamenten zu reduzieren. Um den Zustand zu verbessern, müssen Sie eine Diät einhalten und eine fraktionierte Diät einhalten, dh alle 3-4 Stunden etwas essen. Alle Diäten für diese Krankheit sollten vom behandelnden Arzt individuell zusammengestellt werden, da alle Merkmale der Krankheit berücksichtigt werden müssen. Es gibt jene Produkte, die Diabetiker nehmen, ist verboten.

Schauen Sie sich das Menü genauer an, damit der Blutzucker bei Typ-2-Diabetes nicht ansteigt.

Verboten

Von Ihrer Diät müssen Sie scharfes Essen, gesalzen, gebraten, geräuchert und fett entfernen. Besonders schädliches Fleisch, Eier, Käse. Essen Sie keine süßen Säfte, Muffins und Süßigkeiten, vergessen Sie die meisten Früchte. Experten verbieten auch Reis und Grießbrei, Weißbrot. Alle Produkte aus Nudeln dürfen in begrenzten Mengen verwendet werden. Alkoholische Getränke sind kontraindiziert. Bei schwerem Diabetes ist Zucker strengstens verboten.

Ärzte haben nachgewiesen, dass alle Arten von Zuckeraustauschstoffen auch schädlich sind, sei es natürlich (Fructose, Xylit, Sorbit) oder künstlich in Form von Aspartam und anderen. Sie können von Diabetikern nur in geringen Mengen, zB Fructose, nur 2-3 TL verzehrt werden. An dem Tag, an dem Aspartam im Allgemeinen eine verschleierte "Atombombe" für den Körper ist, ist es besser, es insgesamt zu vermeiden. Es ist besser, Stevia und Topinambur zu verwenden, die nicht so süß sind, aber für jeden Organismus von Vorteil sind.

Einige glauben, dass tierische Proteine ​​Soja und seine Produkte erfolgreich ersetzen können. Dies ist nicht wahr, tierische Proteine ​​sind für den Körper, insbesondere für Kinder, zusätzlich wichtiger. Soja ist praktisch universell gentechnisch verändert.

Erlaubt

Zum Essen zugelassene Suppen, in einer fettarmen Brühe gekocht, gekochter Fisch oder gedämpftes, mageres Fleisch in kleinen Mengen. Erlaubt sind Hülsenfrüchte, Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, fettarme Milchprodukte sowie Kleiebrot, Getreide, saures oder ungesüßtes Obst und Getränke ohne Zucker. Fette Fischsorten sind bei Diabetes nützlich, zum Beispiel Lachs, Sardine. Nützliche Gemüsesäfte sind beispielsweise Kohl und Karotten.

Diabetiker empfahlen eine 5- bis 6-mal tägliche Nahrungsaufnahme, eine Steigerung der körperlichen Aktivität, die zur Erhöhung der Insulinsensitivität beiträgt.

Weitere Ernährungstipps für einen gesunden Lebensstil.

Diät-Tabelle 9 für die einfachen Leute

Es muss daran erinnert werden, dass die Ärzte früher, als es keine Glukose senkenden Medikamente gab, versuchten, den Zustand des Diabetikers nur mit der Nahrung zu regulieren. In Geschäften gab es zum Beispiel immer Abteilungen für Diabetiker, in denen knapper Buchweizen und einige Produkte für Diabetiker verkauft wurden. Das Auftreten von Insulin ermöglichte es Diabetikern, mit nur wenigen Einschränkungen fast normal zu essen, ohne sich in der Nahrung zu stark zu schädigen.

Beispielmenü für 1 Tag

Frühstück:
Gekochtes Fleisch mit gedünsteter Zucchini
Kaffee oder Tee mit Milch
Butter (10 g) und 2 Scheiben Roggenbrot

Mittagessen:
Fisch- und Fleischsuppe mit Fleischklöschen
Fettarmes gekochtes Fleisch mit gedünstetem Kohl
Kompott aus frischen Äpfeln oder Gelee

Teezeit:
Kleie-Käsekuchen
Hagebuttenaufguss oder Tee mit Zitrone

Abendessen:
Kohlrouladen mit Fleisch oder Kabeljau in Marinade
Kamillentee oder Aufguss

Zur Nacht:
Sauer oder Apfel

Was reduziert Typ-2-Diabetes den Zucker?

Tipps für Patienten mit endokrinen Erkrankungen:

1. Stellen Sie den Power-Modus ein.

2. Versuchen Sie, einen aktiveren und mobileren Lebensstil zu führen. Es wird die Entwicklung der Krankheit verlangsamen.

3. Vernachlässigen Sie nicht die Medikamente, die Ihnen der Endokrinologe verschrieben hat.

4. Holen Sie sich ein Blutzuckermessgerät und überprüfen Sie regelmäßig Ihren Blutzucker. Es ist notwendig, es morgens auf nüchternen Magen zu messen.

Ändern Sie für eine vollständige Existenz einige der Gewohnheiten Ihres Lebens und verweilen Sie auf keinen Fall bei der Krankheit. Dank der richtigen Ernährung achten wir nicht nur auf den Gesundheitszustand, sondern sättigen den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen, sondern verbessern auch die Funktion aller Organe und Systeme.

Produkte, die den Zucker normalisieren

1. Haferflocken. Dieses Gericht enthält lösliche Ballaststoffe, die den Blutzucker normalisieren.

2. Gemüse. Mineralien, Vitamine und Antioxidantien sind in frischem Gemüse enthalten. Um Zucker zu reduzieren, empfehlen Experten, Brokkoli und Paprika zu essen. Brokkoli - bekämpft Entzündungsprozesse im Körper und roter Pfeffer - ist reich an Ascorbinsäure.

3. Topinambur. Fördert die Ausscheidung von Giftstoffen, verbessert den Stoffwechsel und senkt den Blutzucker.

4. Fisch. Indem Sie zweimal pro Woche Fisch essen, wird das Risiko, an Diabetes zu erkranken, verringert. Es ist vorzuziehen, im Ofen zu dämpfen oder zu backen.

5. Knoblauch. Dieses Produkt wirkt sich auf die Insulinproduktion aus und stimuliert die Bauchspeicheldrüse. Darüber hinaus enthält Knoblauch Antioxidantien, die sich positiv auf die Arbeit des gesamten Organismus auswirken.

6. Zimt. Die Zusammensetzung dieses Gewürzs umfasst Magnesium, Polyphenole und Ballaststoffe, die den Zuckergehalt im Körper senken.

7. Avocados. Die Eigenschaften der Avocado interessieren viele. Diese grüne Frucht ist reich an nützlichen Spurenelementen, Folsäure, Proteinen, einfach ungesättigten Fetten und Magnesium. Die regelmäßige Anwendung stärkt die Immunität, verbessert den Zustand von Haut und Haaren und schützt den Körper vor der Entstehung von Diabetes.

Sehen Sie, wie Sie leckere und gesunde Diät-Dampfkuchen machen.

Wir haben Ihnen gesagt, was eine Diät mit Diabetes der zweiten Gruppe für die einfachen Leute ist: Folgen Sie, bewegen Sie sich, seien Sie fröhlich, und die Krankheit wird Sie nicht stören, und das Leben wird Sie mit leuchtenden Farben erfreuen.

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